Calamari saporiti

Ingredienti per 6 persone:

Pulite accuratamente i calamaretti, lavateli con acqua fredda corrente, asciugateli delicatamente e, una volta pronti, teneteli da parte.

In una padella ampia scaldate un filo d'olio d'oliva con l'aglio schiacciato; fatelo imbiondire, levatelo e aggiungete i calamaretti.

Cuoceteli a fiamma media, aggiungete anche qualche fettina di peperoncino e aggiustate di sale.

Servite i calamaretti conditi con il succo del limone e il prezzemolo tritato fresco.